メニュー開発 × キャリアパス: 料理長

40件の職業が見つかりました。

中華料理店主

中華料理店を経営し、調理から店舗運営、スタッフ管理、顧客対応までを総合的に担う職業。

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

中国料理調理人は、中華料理店やホテルなどで中華料理の調理全般を担い、独自の調理技術で多彩な料理を提供する専門職。

飲食店において天ぷらの仕込みから揚げ方、盛り付けまでを担当し、適温の油で素材の旨味を引き出す調理職。

ドイツ料理調理人は、ソーセージやザワークラウト、パンなど伝統的なドイツ料理を調理・提供する職種です。

トルコの伝統的な料理を調理・提供する職業。

和食店において煮物や煮込み料理の調理を専門に担当し、出汁の取り方や火加減、味の調整を行う職種。

ネパール料理の伝統的な家庭料理やストリートフードを調理し、現地の風味や食文化を提供する専門職。

レストランで提供する洋菓子やデザートの製造・デコレーション・メニュー開発を行う職種。

フグの有毒部位を安全に処理し、美味しく調理・提供する日本料理の専門職。