集中力が高い × 分類詳細: 水産物加工工

6件の職業が見つかりました。

味付海苔製造工

味付海苔製造工は、板海苔に調味液を塗布し、乾燥や焼成、包装まで行い、味付海苔を製造する職種です。

かつおの鮮魚から骨を一つずつ丁寧に取り除き、商品として出荷できる状態にする専門職。

魚肉をすりつぶし、でん粉や調味料を加えて練り合わせ、かまぼこなどの水産練り製品の原料となるすり身を製造する職業。

イカを原料に、選別・処理・塩漬け・乾燥などの工程を経てするめを製造する職種。

魚などの水産物を解体し、骨や皮などを取り除いて切り身（フィレ）に加工する職種です。

ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。