手先が器用で細かい作業が得意 × 分類詳細: 水産物加工工

9件の職業が見つかりました。

いわし削節製造工

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

鮮魚を解体し、すり身や練り物の原料を加工する専門職。

ほっけを塩蔵処理し、保存性と風味を維持するための加工を行う専門職。

かつお節の原料処理から乾燥、燻製、熟成までの一連の製造工程を担う職業。

魚介類を選別・下処理し、冷凍や塩蔵、燻製、缶詰などの加工製品を製造する職業。衛生管理や品質管理が重要。

魚介類を洗浄・切り付け、塩漬けや調味、乾燥などの工程を通じて、保存性の高い干物を製造する職業。衛生管理や品質管理が重視される。

魚介類などの水産物を原料に、小粒状や粉末状のふりかけを製造する職業。

スーパーマーケットの鮮魚売場で魚介類の加工・陳列・販売を行う職種。

まぐろを原料に塩漬け、加熱、乾燥、熟成などの工程を経てまぐろ節を製造する職種。