HACCP × 推奨スキル: HACCP知識

23件の職業が見つかりました。

あめ製造工

砂糖を原料とし、水あめやシロップを加えて加熱・結晶化・成形・包装までを行う職業。衛生管理や温度管理、品質管理が重要。

果実を原料に選別・洗浄・カット・糖液調製・充填・殺菌・包装などの工程を機械操作で行い、缶詰として品質の良い保存食品を製造する職種。

からし種を粉砕・練り合わせなどの加工工程を通じてからし製品を製造する職業。

缶詰食品の加熱殺菌工程を担当し、安全性と品質を確保する製造職。

缶詰の原料選定から殺菌、充填、密封、包装まで一連の製造工程を管理・運営する技術職。

豆あん（白あん）を粉末状に加工・製造する食品加工職。原料のあんを乾燥・粉砕・ふるい分けし、品質管理を行う。

食品衛生監視員は、保健所などの公的機関で食品取扱施設の検査・監視を行い、食品衛生法に基づいて衛生指導や法令遵守の徹底を図り、消費者の安全を守る職種。

工場などで食品を冷凍・保管する設備の運転・保守を行い、品質と安全を維持する技術職。

魚肉のすり身を原料に用い、成形、加熱、冷却、包装などの工程を通じてかまぼこやちくわなどの水産練り製品を製造する職種。

魚や貝、エビ、カニなどの水産物を原料に、洗浄・切断・調味・冷凍・乾燥・缶詰などの加工作業を行い製品化する職業。衛生管理や品質保持が重要。