酢漬け × 必須スキル

ライン機械操作 (1) 包装・瓶詰 (1) 包装機械操作 (1) 原料処理 (1) 原料選別 (1) 原料選別洗浄 (1) 品質検査 (1) 塩分濃度とpH測定 (1) 梱包 (1) 殺菌技術 (1) 漬け込み作業 (1) 漬け込み工程管理 (1) 発酵プロセス管理 (1) 発酵熟成管理 (1) 衛生管理 (1) 衛生管理（HACCP） (1) 計量 (1) 調合 (1) 食品衛生管理 (1) 食材の下処理 (1)