衛生管理 × ワークスタイル: 工場勤務

221件の職業が見つかりました。

肉詰工（ハム・ソーセージ製造）

原料の肉を調合・挽肉化し、腸詰め、成形、加熱や燻製などの工程でハムやソーセージを製造する。衛生管理と品質保持が重要。

肉原料を缶詰化するために下処理から充填・密封・加熱殺菌までの製造工程を担う職業。機械操作と衛生管理の知識が求められる。

あじを煮て乾燥させた煮干製品を製造する職種。原料選別から下処理、煮熟、乾燥、分級、包装まで一連の工程を担う。

イワシなどを原料に、煮沸と乾燥を経て煮干（いりこ）を製造する職業。

乳酸菌飲料の原料調合から発酵、殺菌、充填までの製造工程を担当する職種。

牛乳を原料にヨーグルトやチーズ、バターなどの乳製品の製造工程を管理・改良し、安全で高品質な製品を生産する専門技術職。

ウニの実を下処理し、撹拌・練り加工して味付け・成形・包装までを行う製造作業を担当する職種。

パンや菓子の生地を練り合わせ、成形、焼成などの工程を担当し、美味しく安全な製品を大量生産する職種。

ビールやウイスキーなどの原料となる麦芽を乾燥・貯蔵し、品質を管理する職業。

バターを缶詰に加工・充填し、密封・殺菌・包装する製造ライン作業員。