血抜き × 必須スキル

衛生管理 (2) 解体技術 (2) 体力 (1) 冷却・洗浄設備操作 (1) 刃物操作 (1) 切断工具操作 (1) 包丁による解体技術 (1) 包装・表示 (1) 異物検査技術 (1) 血合部除去 (1) 衛生管理知識 (1) 食肉解体技術 (1) 鮮度管理 (1)