蒸煮 × キャリアパス: リーダー

6件の職業が見つかりました。

角麩製造工

小麦たんぱく（麩）を原料に、練り、成形、蒸煮、乾燥、包装などの工程で角麩を製造する職種。

かつおを下処理し、塩漬け・乾燥・燻煙などの工程を経てなまり節を製造する職種。

合板の原料となる薄い木材板（単板）を製造する技術職。原木の選別からスライス、乾燥、研磨など複数工程を担当する。

大豆を原料に納豆菌を用い、浸漬から蒸煮、発酵、包装までの工程を管理・実行する製造職。

納豆の製造工程において、原料調整から発酵管理、包装までの機械操作と衛生管理を担当する職業。

諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。