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絣織工は経糸と緯糸を先に部分的に染め分け、織りながら独特の絣模様を表現する伝統的な手織り技術職。
伝統的な絣（かすり）製品の模様を生み出すために、糸を結び分ける職人。
綿糸を用いて絣（かすり）模様を絞り染めで表現する伝統的な染色職人。手作業で糸や布地を括り、染色と乾燥を繰り返して模様を定着させる技術を担う。
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