結晶化 × 必須スキル: 温度濃度管理

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精糖結晶工

さとうきびやてんさいから抽出した糖液を精製し、結晶化して砂糖を製造する職種。脱色、濃縮、結晶化、遠心分離、乾燥といった工程を担当する。

氷糖製造工

砂糖を溶解・結晶化させて氷糖を製造し、品質管理まで担う製造職。