2件の職業が見つかりました。
原料魚を塩漬け・発酵・乾燥の工程で加工し、独特の風味を持つくさやを製造・品質管理する職業。
微生物の発酵メカニズムを研究し、食品・医薬品・バイオ燃料などの発酵プロセスを開発・最適化する研究者。
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