熱処理 × 推奨スキル: 微生物学基礎知識

4件の職業が見つかりました。

食品缶詰開発技術者

缶詰食品の開発・設計・評価を行い、安全性、品質、風味、保存性を最適化する技術職。

酢製造工

穀物や果実酒などの原料を酢酸菌で発酵・醸成し、濾過や加熱処理を経て酢を製造する職種。

精製工(醤油製造)

大豆や小麦を原料に仕込みから発酵・絞り・濾過・加熱までの一連工程を担当し、醤油を製造する職業。

豆腐製造工

大豆を原料に豆腐を製造する工職で、原料処理から凝固、成型、殺菌、包装までの一連の工程を管理・実行する。