焼成 × 必須スキル: 生地発酵管理

4件の職業が見つかりました。

かきやま製造工

パンや菓子の原材料を調合し、生地づくりから成形、焼成、包装まで一連の製造工程を担う作業者。

パン・菓子職人

小麦粉や砂糖などの原材料を用いてパンや菓子を製造・加工し、商品開発から製造工程の管理、装飾までを担う職業。

メロンパン製造工

メロンパンの生地作りから成形、焼成、調整まで一貫して行う専門職。

料理ベーカリー係

パンやペストリーの生地仕込みから発酵、焼成、仕上げまでを担う調理職。店舗や工場で安定した品質の製造を行う。