焼成 × 推奨スキル: 製菓理論

3件の職業が見つかりました。

スポンジケーキ製造職

工場やベーカリーでスポンジケーキの製造工程(配合・ミキシング・焼成・包装)を担う職種。

種菓子製造工

小麦粉や砂糖、卵などの原料を計量・混合し、菓子の種(生地)を製造する職種。

メレンゲ製造工

卵白と砂糖を主原料に、機械やオーブンを用いてメレンゲを大量生産する職種。配合や温度・湿度管理、乾燥・焼成工程を通じて品質の安定したメレンゲを製造する。