毒抜き × 必須スキル

毒抜き技術 (2) 衛生管理 (2) 包丁操作 (1) 河豚解体技術 (1) 盛り付け (1) 食中毒予防知識 (1) 食品品質管理 (1) 骨切り技術 (1) 鮮魚の目利き (1)