揚げ菓子 × 必須スキル

品質検査 (2) 揚げ機械操作 (2) 衛生管理 (2) 衛生管理・清掃 (2) フライヤー操作 (1) ライン作業 (1) 原料配合計量 (1) 機械操作 (1) 油温管理 (1) 温度・時間管理 (1) 温湿度管理 (1) 生地の計量・混合 (1) 生地調整 (1) 発酵管理 (1) 衛生管理（HACCP） (1) 製菓機械操作 (1) 計量・配合 (1) 食材前処理（洗浄・カット） (1)