大豆 × ワークスタイル: チーム作業

9件の職業が見つかりました。

高野豆腐（しみ豆腐）製造工

高野豆腐（しみ豆腐）の製造工程に携わり、大豆の煮沸・脱水・凍結乾燥・切断・包装など一連の作業を行う職種。

充てん豆腐製造設備オペレーターは、豆腐をパッケージ容器に定量充填する機械設備を操作・監視し、製品の品質と工程の安定を維持する職種です。

大豆・小麦・塩などを原料とし、麹づくりからもろみ発酵、搾汁、熟成までの工程を通じて醤油を製造する職種。

大豆や小麦を原料に、麹づくりから合わせ、発酵・熟成を経て、製品としてのしょう油を製造する職種。

大豆や麹、塩を原料に鯛みそを製造する工場や蔵で、仕込みから発酵・熟成、検査・包装までの一連の工程を担う職業。

大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。

大豆麹と塩を原料に豆味噌を製造する職人。蒸煮、麹付け、塩漬け、発酵、熟成などの工程を担当し、品質と衛生を管理する。

味噌製造の基礎となる原料を選別・加工・調整し、発酵工程に適した状態で供給する仕事。

大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。