大豆 × 必須スキル: 品質検査

10件の職業が見つかりました。

油揚・生揚製造工

大豆を原料に豆腐を加工し、水分を除去した後に油で揚げて油揚げや生揚げを製造する職種。

味噌の製造工程で大豆、麹、塩などを混合・攪拌し、発酵条件を管理する職種。

大豆や菜種などの原料から圧搾・抽出・精製・脱臭などの工程を経て食用油を製造する職業。

大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。

大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。

大豆から豆乳を製造する過程において、浸漬、粉砕、抽出、殺菌、充填、包装などの一連の製造工程を担当する職業。

大豆を原料に納豆菌を用い、浸漬から蒸煮、発酵、包装までの工程を管理・実行する製造職。

大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。

大豆を原料とし、洗浄・脱皮・粉砕・乾燥・分級などの工程を経て豆粉を製造する職業。

味噌製造の基礎となる原料を選別・加工・調整し、発酵工程に適した状態で供給する仕事。