大豆 × 性格: 協調性がある

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麦味噌製造工

大豆と麦麹を原料に、発酵・調合・包装までの一連の製造工程を担う食品製造技術職。原料選別から品質検査、衛生管理まで幅広く担当する。

諸味製造工(醤油製造)

大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。