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飲食店店長は、店舗の運営・管理全般を統括し、売上・品質・顧客満足度の向上を図るポジションです。
複数の店舗を定期的に巡回し、売上状況や接客品質、マニュアル遵守などをチェックして、改善策を提案・指導する業務。
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