塩分濃度 × キャリアパス: リーダー

7件の職業が見つかりました。

撹拌工（醤油製造）

大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。

魚介類を塩漬けし、適切な塩分濃度と温度管理を行い、保存性と風味を向上させる加工を担当する職種。

海水や原料塩を用い、蒸発・結晶化装置を稼働させて食塩を製造する設備オペレーター。

レトルト食品の味付け用調味液をレシピに従い調合・加熱・殺菌・検査し、生産ラインへ供給する職種。

塩水から分離機を用いて塩化ナトリウムの結晶を分離・回収し、品質を管理する職種。

諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。

野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。