包丁技術 × 得意: ストレス耐性

ストレス耐性が高い方へ

プレッシャーのある状況でも落ち着いて対応することが比較的得意な方に向いている職業を集めています。

ストレスへの対処法は人それぞれです。プレッシャーを力に変えて集中力を高める方もいれば、冷静に状況を分析して対応する方もいます。また、ストレス耐性が高いということは、無理をしても平気ということではありません。自分に合ったストレス管理の方法を持ち、必要に応じて休息を取ることも大切なスキルです。

ここで紹介する職業は、特にプレッシャーがかかる場面が多い、あるいは対応力が求められる傾向にあるものです。あなたの落ち着きと対応力を活かせる場を見つけてください。

8件の職業が見つかりました。

西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。

回転寿司店において、寿司の仕込み、握り、レーンでの提供、補充、衛生管理などを担当する職種。

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。

日本の伝統的食材や調理技法を用い、季節感を大切にした和食を調理・提供する職業。

北京料理調理人は、北京を中心に発展した中国料理の技法やレシピを用いて、食材の下処理から調理、盛り付けまでを担当する専門職です。

飲食店や厨房で調理師の指示の下、食材の仕込みや簡単な調理・盛り付け、清掃などを通じて基礎的な調理技術を習得する職業。

日本の伝統的な食材や技法を用い、出汁や包丁さばき、盛り付けにこだわった和食を調理する専門職。