出汁 × 必須スキル: 衛生管理
14件の職業が見つかりました。
日本料理調理人（見習）
日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。
麺類店主
麺類店主はラーメン、うどん、そばなどの麺料理を提供する飲食店の経営者。店舗運営からメニュー開発、仕入れ、販売、スタッフ管理までを担う。
夜泣きそば屋
深夜、移動販売車や屋台でそばを調理・販売する職業。家庭での夜泣きに対応するため、注文を受け迅速にそばを提供する。
和食調理人
日本の伝統的な食材や技法を用い、出汁や包丁さばき、盛り付けにこだわった和食を調理する専門職。