出汁 × 性格: 責任感が強い
5件の職業が見つかりました。
鯵（あじ）削節製造工
鯵を原料に、下処理から加熱・燻煙・乾燥・熟成、削り加工までを行い、調理用の削り節を製造する職人。
板場
板場は日本料理店の調理場で包丁さばきや出汁取り、焼き物・煮物などの調理を担当する職人。
おでん屋店主
おでん屋店主は、おでんの調理から店舗運営、接客までを一貫して行う職業。
そば屋店主
そば屋店主は、手打ちそばの製造・調理から接客、店舗運営全般を担う職業です。
麺類店主
麺類店主はラーメン、うどん、そばなどの麺料理を提供する飲食店の経営者。店舗運営からメニュー開発、仕入れ、販売、スタッフ管理までを担う。