5件の職業が見つかりました。
伝統的な和菓子であるあわおこしの製造を行う職種。原料の計量や加熱、成形、乾燥、包装まで一連の工程を担う。
大根を塩やぬか、調味料で漬け込み、乾燥・成熟させて沢庵漬を製造する職人。
唐辛子や各種スパイスを粉砕・調合し、七色唐辛子製品として仕上げる製造専門職。
身欠にしん（にしん）を原料に塩漬けや乾燥などの加工を行い、保存性を高めた製品を製造する職業。
小麦グルテンを加工・成形し、乾燥・焼成して焼麩を製造する職人。
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