乳酸菌 × 必須スキル: 発酵プロセス制御

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乳酸菌飲料製造工

乳酸菌飲料の原料調合から発酵、殺菌、充填までの製造工程を担当する職種。

発酵研究者

微生物や酵母を用いて発酵プロセスを研究し、新規製品や生産効率の向上を目指す研究者。