下処理 × 必須スキル
該当する職業は33件です。
衛生管理 (17)
食材下処理 (11)
品質検査 (5)
盛り付け (5)
包丁操作 (3)
原料選別・下処理技術 (3)
厨房清掃 (3)
大量調理 (3)
衛生管理（HACCP） (3)
出汁取り (2)
加熱調整 (2)
包丁技術 (2)
包装作業 (2)
安全管理 (2)
安全衛生知識 (2)
機械操作 (2)
油温管理 (2)
温度管理 (2)
火力調整 (2)
焼成管理 (2)
盛り付け補助 (2)
調理器具操作 (2)
調理技術 (2)
魚介類の下処理技術 (2)
HACCP衛生管理 (1)
い草の選別・下処理 (1)
えびの下処理技術 (1)
かご編み技術 (1)
トーチ操作技術（ガス管理） (1)
フレッシングマシン操作 (1)