ガナッシュ × 推奨スキル

ISO規格知識 (1) カカオチョコレート基礎知識 (1) テンパリング (1) フルーツ加工 (1) フードスタイリング (1) レシピ開発 (1) 品質管理（QC手法） (1) 機械保全基礎知識 (1) 食品安全基準の理解 (1)