4件の職業が見つかりました。
原料となる米・麦・芋などを発酵させたもろみを蒸留装置で処理し、焼酎として製造・品質管理する職業。
大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。
米と水を原料に、麹づくりや発酵管理を行い、品質検査・貯蔵などを通じて日本酒を製造する製造職。
諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。
← 絞り込みに戻る