農林水産・環境 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）
該当する職業は172件です。
削節製造人
かつお節を原料として、煮熟、燻煙、発酵、乾燥、削り加工を行い、削り節を製造する職人。
こんぶ加工工
昆布を原料にして洗浄、切断、乾燥、包装などの加工を行い、製品として出荷する職種。
昆布佃煮製造工
昆布に調味料を加え煮詰める製造工程を担当し、佃煮製品の品質を維持・向上させる職種。
桜えび加工工
桜えびを原料に下処理から茹で、乾燥、選別、包装までを行う水産物加工の専門職。
酒粕漬け工（野菜）
酒粕を用いて野菜を漬け込み、発酵させることで風味豊かな漬物を製造する職種。
雑節製造工
魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。
さば節製造工
さばの身を加工し、乾燥・燻煙・熟成を経て削り節を製造する職種。
椎茸乾燥人（工場、卸売店）
工場や卸売店で原料の生椎茸を機械や設備で乾燥し、乾燥椎茸製品を製造・出荷する仕事。
塩辛製造工
イカや魚介類を塩漬けし、発酵・熟成させて塩辛を製造する職種。
塩漬け工（野菜）
野菜を塩漬けする工程を担当し、漬物やピクルスなどの製品を大量生産する製造職。