醸造管理者 × 性格: 責任感が強い
14件の職業が見つかりました。
上人（酒類製造）
酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。
頭（かしら）（清酒製造）
清酒の醸造工程全体を統括し、製造計画の立案から品質管理、製造スタッフの指導までを行う職種。
麹製造工（酒類製造）
米に麹菌を繁殖させ、酒造りの基礎となる麹を製造・管理する専門職。
焼ちゅう製造工
米麹や芋など原料を発酵・蒸留し、焼酎を製造する職種。製造工程全般を担う技術職。
清酒こうじ造り主任
清酒の原料となる麹を製造・管理し、品質を安定させる工程の責任者。
清酒もろみ造り主任
清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。
精米工（清酒製造）
清酒製造の工程で酒米を精米し、品質を管理する専門職。
濁酒製造工
にごり酒（濁酒）の原料処理から発酵、品質検査、充填までの製造工程全般を担う職業。
発酵工（酒類製造）
原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。
ビール発酵工
麦芽を糖化し、ホップ添加後に酵母で発酵・熟成させ、ビールの品質と風味を管理する職業。