醸造管理者 × 性格: 几帳面である

8件の職業が見つかりました。

果実酒製造工

果実を原料にワインや果実酒を製造する職種。原料選定から発酵管理、熟成、品質検査、瓶詰めまでの工程を担う。

米麹や芋など原料を発酵・蒸留し、焼酎を製造する職種。製造工程全般を担う技術職。

清酒の原料となる麹を製造・管理し、品質を安定させる工程の責任者。

米と水を原料に、麹づくりや発酵管理を行い、品質検査・貯蔵などを通じて日本酒を製造する製造職。

清酒製造の工程で酒米を精米し、品質を管理する専門職。

にごり酒（濁酒）の原料処理から発酵、品質検査、充填までの製造工程全般を担う職業。

ぶどうを原料に発酵・熟成させ、ワインを製造する職種。原料の受入れから醸造、熟成、品質管理、瓶詰めまで一貫して担当する。

諸味製造工は、酒類の原料処理から発酵・熟成までの諸味（モロミ）製造工程を担当する職種です。