醸造技術者 × ワークスタイル: ライン作業
5件の職業が見つかりました。
大麦選別工（ビール製造）
ビール製造の原料である大麦の選別を行い、品質を確保する専門職。
果実粉砕工（果実酒製造）
果実酒の原料となる果実を粉砕機などで破砕し、醸造工程を円滑に進めるための前処理を行う製造職。
しょう油製造工
大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。
浸麦工（ビール製造）
ビール製造における麦芽製造工程のうち、大麦を浸水槽で一定時間浸し、適切な水分を吸収させて発芽準備を行う専門職。
酢製造工
穀物や果実酒などの原料を酢酸菌で発酵・醸成し、濾過や加熱処理を経て酢を製造する職種。