醸造主任 × 必須スキル: 品質検査

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濁酒製造工

にごり酒(濁酒)の原料処理から発酵、品質検査、充填までの製造工程全般を担う職業。

発酵工(酒類製造)

原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。