3件の職業が見つかりました。
打ち鍛造や熱処理などの工程を通じて包丁やナイフなどの刃物を製造する技能職。
日本刀の製造工程を一貫して担う職人。鍛造から焼入れ、研磨までの高度な技術を駆使し、美術的価値と実用性を兼ね備えた刀を製作する。
鋼材を鍛造し、熱処理、研磨を経て包丁を製造する職人。伝統技術と現代技術を融合させ高品質な刃物を生み出す。
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