製造管理者 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）
310件の職業が見つかりました。
ケーシング工（ハム・ソーセージ製造）
ハムやソーセージの製造において、肉原料の調合からケーシングへの詰め込み、スモーク・ボイルなどの加工処理を担当する職業。
原料乾燥工（缶詰製造）
缶詰製造における原料の乾燥工程を担当し、品質維持のための工程管理と装置操作を行う職種。
原料仕込工（パン・菓子製造）
パンや菓子の生地原料を配合・仕込みし、品質の安定した製品製造の基礎を担う職種。
原料洗浄工（缶詰製造）
缶詰製造工程において、原料となる魚介類や野菜果実などを洗浄・選別し、次工程への投入準備を行う作業者。
原料調合工（パン・菓子製造）
パンや菓子の生地を作るための原材料を計量・調合し、品質と配合比率を管理する職業。
麹製造工（他に分類されないもの）
米や麦に麹菌を繁殖させるため、洗浄・蒸し・種付けから培養・乾燥までの一連の工程を管理する食品製造技術職。
麹室工（味噌・醤油製造）
麹室工は、味噌や醤油の原料となる麹を製造する職種。適切な温度・湿度管理で発酵をコントロールし、品質の安定を図る。
酵母・こうじ製造工
酵母や麹菌などの微生物を培養し、食品加工用の原料となる酵母・こうじを製造する職種。
コーヒー飲料製造工
コーヒー飲料の生産ラインで、抽出から調合、殺菌・充填・包装までの製造工程を担当する職業。
氷菓子製造工
氷菓子（アイスクリームやシャーベットなど）を原材料の調合から殺菌、攪拌、冷凍、包装まで一貫して製造する職業。