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樟脳（カンフル）の原料となる天然樟脳樹脂を蒸留・精製し、結晶化・乾燥などの工程を経て製造する職種。
粗糖製造工は、原料糖を加工して粗糖を製造する作業を担当する職種である。糖蜜の煮詰め、結晶化、遠心分離、乾燥などの工程管理や機械操作、品質管理を行う。
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