製造スタッフ × 推奨スキル: HACCP知識

18件の職業が見つかりました。

そば製造工

そば粉とつなぎを配合し、練り・延ばし・切り・乾燥・茹でなどの工程を経てそばを製造する職種。

缶詰製造工程において、内部の空気を除去し、品質劣化を防ぐための真空脱気作業を行う職種。

動物の骨や皮から抽出したコラーゲンを原料とし、加熱抽出や濾過、乾燥などの加工を通じて動物性接着剤（膠）を製造する職種。伝統工芸や修復用途向けに高い品質保持が求められる。

いわしを原料に煮る・乾燥・塩蔵などの工程を通じて煮干いわしを製造する職種。

海苔を下処理し、調味液で煮炊きして佃煮を製造し、殺菌・包装まで担当する職種。

トマトや挽肉などを原料にしたミートソース入りの缶詰を製造する職業。

でんぷん原料を酵素や酸で加水分解し、濾過・濃縮して水飴を製造する職種で、品質管理や設備操作を行う。

もち米を洗浄、浸漬、蒸煮、搗き、成形、包装することで餅を製造する技術職。効率的かつ衛生的な工程管理が求められる。