製造スタッフ × 推奨スキル: 品質管理（HACCP）

6件の職業が見つかりました。

おきゅうと製造工

おきゅうと製造工は、海藻を原料にした伝統的な凝固食品「おきゅうと」の製造を行う職種である。原料処理から凝固、成形、包装まで一連の工程を担当し、品質管理や衛生管理が求められる。

鰹節（枯節）を原料の下処理から燻煙、天日乾燥、発酵を経て製造する専門職。伝統技術を用い、高品質なだし素材を生産する。

砂糖の原料液を加熱・濃縮・結晶化し、脱色・乾燥工程を経て三温糖を製造する職種。

スポンジ生地からクリームやフルーツを使ったショートケーキを大量生産する製造職。

わかめを原料として洗浄、下処理、乾燥、選別、包装などを行い、干しわかめを製造する職業。

大豆や麹、塩を原料に味噌の仕込み作業を行い、発酵管理や品質管理を担当する職種。