製造スタッフ × キーワード: 熟成

6件の職業が見つかりました。

蒸留酒製造工

穀物や果実などを原料に発酵・蒸留を行い、ウイスキーや焼酎などの蒸留酒を製造する職種。

工場などで中華そば用の麺を製造し、品質管理や機械操作、包装までを担当する職種。

小麦粉と水・塩を原料に、生うどんの練り・圧延・切断・包装など一連の製麺工程を担う職種。

豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。

大豆麹と塩を原料に豆味噌を製造する職人。蒸煮、麹付け、塩漬け、発酵、熟成などの工程を担当し、品質と衛生を管理する。

薬草や香味植物を原料に、漬け込み、発酵、蒸留、熟成、調合などの工程を経て薬酒やリキュールを製造する職種。