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刺しゅうカット工は、刺しゅう加工後の繊維製品から余分な糸や生地を機械や手作業で切り取り、製品の仕上がりを整える職業です。
織布やニットなどの繊維製品の最終仕上げ工程を手作業で担当し、製品の形状調整や検査、品質確認を行う職種。
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