生産技術者 × 分類詳細: 食肉加工工
2件の職業が見つかりました。
ケーシング工（ハム・ソーセージ製造）
ハムやソーセージの製造において、肉原料の調合からケーシングへの詰め込み、スモーク・ボイルなどの加工処理を担当する職業。
ハム製造工
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。
2件の職業が見つかりました。
ハムやソーセージの製造において、肉原料の調合からケーシングへの詰め込み、スモーク・ボイルなどの加工処理を担当する職業。
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。