生産技術者 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

34件の職業が見つかりました。

ケーシング工（ハム・ソーセージ製造）

ハムやソーセージの製造において、肉原料の調合からケーシングへの詰め込み、スモーク・ボイルなどの加工処理を担当する職業。

昆布に調味料を加え煮詰める製造工程を担当し、佃煮製品の品質を維持・向上させる職種。

大豆や小麦を原料に、発酵後の醤油を搾り出し、ろ過・加熱処理を行い製品品質を維持する製造職。

飲料製造ラインで殺菌装置を操作し、適切な温度・時間管理を行うことで製品の安全性と衛生品質を確保する職種。

缶詰食品の密封工程を担当し、シーマー機を操作して缶を密封する職種。

焼酎のもろみを仕込む工程を担当し、原料の処理から麹づくり、発酵管理、蒸留前の調整まで行う職種。

食用砂糖（上白糖）の製造において、原料の搬入・処理から濾過・脱色、濃縮、結晶化、乾燥までの一連の工程を機械操作と品質管理で担う職種。

食パンの生地調合から発酵、焼成、スライス、包装までを担当する製造職。大量生産の現場で品質と効率を管理しながら、安定した製品を作り出す。

魚介類を加工し、塩辛や珍味などの水産珍味を製造する職業。

大豆を原料に油を抽出・精製し、食用に適した大豆油を製造する工業技術職。