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クッキー製造工は、原材料の計量・混合、成形、焼成、包装などの工程を機械や手作業で行い、大量生産されるクッキーを効率的に製造する職種である。
陶磁器に使用される釉薬の原料計量・調合を行い、品質管理と安定した製品生産を支える職種。
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