杜氏 × 推奨スキル

発酵プロセスの知識 (1) 発酵科学の知識 (1) 統計解析（品質データ） (1) 英語（輸出対応） (1) 英語（輸出用ドキュメント対応） (1) 衛生管理手法（HACCP） (1) 設備保全 (1) 酒質分析 (1) 醸造歩合計算 (1) 醸造設備操作 (1) 食品衛生責任者資格 (1)