工場長 × 必須スキル: 原料前処理
4件の職業が見つかりました。
アイスクリーム原料計量工
アイスクリーム製造の原料を定められた重量に計量し、次工程へ供給する作業を行う職種。
オセイン工（ゼラチン製造）
動物の骨や皮を原料とし、化学処理と抽出工程を経てゼラチンを製造する専門職。
グルー（にかわ）製造工
動物由来原料から膠（にかわ）を抽出・精製し、乾燥・成形して製品化する製造技術職。
豆味噌製造工
大豆麹と塩を原料に豆味噌を製造する職人。蒸煮、麹付け、塩漬け、発酵、熟成などの工程を担当し、品質と衛生を管理する。