品質管理 × 分類詳細: 水産物加工工

6件の職業が見つかりました。

圧縮機工（干魚加工）

圧縮機を用いて干魚の脱水・圧縮工程を担当し、製品の品質と生産効率を管理する職種。

生のえびを洗浄・下処理し、醤油や砂糖などの調味液で煮詰め、保存性を高めた佃煮を製造する職業。

原料のイワシを塩漬けし、保存性や風味を高めるための加工工程を担当する生産技術職。

魚肉を原料にソーセージを製造する食品加工の職業。原料の選別から調味、充填、加熱・殺菌、包装までを担当する。

魚肉のすり身を原料に、つなぎ素材や調味料を加えて成形・加熱し、はんぺんを製造する職業。原料選別から包装まで一連の工程を担当する。

魚のすり身を原料に配合・練り・加熱・成形し、フィッシュソーセージを製造する職業。