品質管理者 × キーワード: 魚肉すり身
14件の職業が見つかりました。
すり身製造工
魚肉をすりつぶし、混合や加熱、成形、冷却などの工程を経てすり身製品を製造する職業。
摘入（つみれ）製造工
魚肉のすり身を調合し、団子状に成形して加熱・殺菌し、つみれ製品を製造する職種。
練製品製造工
練製品製造工は、魚のすり身を原料に練り製品（かまぼこ、ちくわなど）を製造する職種。原料管理から成形、加熱加工、包装までを担う。
焼竹輪製造工
魚肉すり身を管状に成形し、焼成工程で焼竹輪を製造する食品加工の専門職。