主任 × 推奨スキル: HACCP

10件の職業が見つかりました。

芋焼酎製造工

さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。

お茶漬け用海苔の調味加工から乾燥、包装までを行う製造業務。

葛粉を原料として加熱・冷却・切断・包装の各工程を経て葛切を製造する食品製造職。

高野豆腐（しみ豆腐）の製造工程に携わり、大豆の煮沸・脱水・凍結乾燥・切断・包装など一連の作業を行う職種。

魚介類などの水産物の加工工程における品質・安全性を検査し、基準適合を確認する職業。

清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。

チョッパー工は、ソーセージの原料である肉や脂肪をチョッパー機で粉砕・混合し、ソーセージ生地を製造する専門職。

生揚製造工は、醤油製造工程において、発酵させたもろみを圧搾し、生揚（非加熱の生醤油）を取り出す作業を行う職種です。

原料の肉を調合・挽肉化し、腸詰め、成形、加熱や燻製などの工程でハムやソーセージを製造する。衛生管理と品質保持が重要。

ビール製造において大麦を浸漬・発芽させ、キルンで乾燥・焙焼して麦芽を製造する専門職。