主任 × 性格: 几帳面である

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側構組立工（鉄道車両）

鉄道車両の側構部材を図面に基づき溶接やボルト締結で組み立て、車体の外殻を製造する製造職。

染型（テキスタイルの型染め）用の金属製型に図案を転写し、精密に彫刻・加工する職人。

染色用の型紙を作成するため、図案を原寸大でトレースし製図を行う職種。

もち米から大福餅を製造する職人。蒸し、つき、こね、成形、あんこ包餡などの工程を担い、品質の高い大福を提供する。

ゴム成形機械を操作し、金型にゴム原料を充填してプレス成形・硫化し、タイヤ形状の部品を製造する職種。

タイル成形で使用する金型（モールド）の取り付け・調整・交換・保守を担当し、製品品質を支える職種。

建築物の壁や床にタイルシートを貼り付け、目地を仕上げる職人。下地処理から接着剤の選定、タイルの配置、カット、仕上げまでを担当する。

大根を塩やぬか、調味料で漬け込み、乾燥・成熟させて沢庵漬を製造する職人。

セントラルキッチンで大量の宅配弁当を調理・加工し、品質管理や衛生管理を行う職種。

竹を素材として編み込み、籠や容器、インテリア用品などの編組製品を設計・製作する伝統工芸職人。